Chirurgia generală este o specialitate medicală care se concentrează pe investigarea organelor abdominale, inclusiv esofag, stomac, intestin subțire, intestin gros, ficat, pancreas, vezica biliară, apendice, canale biliare și adesea și glanda tiroidă; vizează diagnosticul și tratamentul leziunilor, diformităților sau îmbolnăvirii organelor menționate prin metode manuale sau instrumentale.