Gastroenterologia este specialitatea medicală dedicată studiului, diagnosticului și tratamentului tulburărilor sistemului digestiv (gastrointestinale, hepatice, colecistice, pancreatice). Aceste tulburări pot afecta esofagul, stomacul, intestinul subțire, intestinul gros, rectul, ficatul, vezica biliară sau pancreasul. Medicii specializați urmăresc înțelegerea organelor gastrointestinale, tranzitul bolului alimentar prin stomac și intestine, digestia și absorbșia nutrienților, eliminarea materiilor reziduale din organism, ficatul.